Giornate dell'Olio e del Vino 2017
18 e 19 novembre
Giornate dell'Olio e del Vino 2017
18 e 19 novembre
L’olio, oro verde dell’Agro Falisco e della Tuscia
L’olivo fin dall’antichità era ritenuta una pianta così preziosa da essere venerata. Coltivato con grande maestria fin dall’epoca etrusca e falisca nell’area dell’Etruria, e quindi anche nell’Agro Falisco. L’olio extravergine di oliva era un prodotto di grande valore, utilizzato durante i banchetti e come prodotto cosmetico. Abbondante e di qualità, le olive e l’olio erano uno degli alimenti principali di queste popolazioni.
A Gallese il 18 e 19 novembre: un percorso enogastronomico per scoprire i sapori locali
Come si svolge l’evento?
In questi due giorni, nel borgo di Gallese apriranno locali solitamente chiusi che ospiteranno diversi punti di ristoro. I visitatori seguiranno un itinerario di degustazione tra le vie del paese e in ogni taverna assaggeranno un piatto. Alla fine del percorso avranno mangiato un pasto completo realizzato con piatti locali, con olio e vino prodotti nel territorio. È l'evento giusto per chi vuole entrare in contatto con i sapori dell'Agro Falisco.
Oltre al percorso enogastronomico ci saranno molte altre attività: visite guidate, manifestazioni sportive, escursioni, eventi folkloristici, workshop e conferenze.
La mattina di domenica 19 novembre si svolgerà la nuova edizione di Walk in Tuscia. Un circuito che comprende camminate sportive in aree naturalistiche e archeologiche.
Apri questo link per scoprire di più sul borgo e cosa c’è da vedere durante la visita.
La festa dell’olio e del vino a Gallese: il menù, i prodotti, il programma
Vuoi sapere qual è il menù del percorso gastronomico proposto nelle taverne?
Ecco cosa mangerai: Fritti e sfizi, Zuppa de’ funghi, Pane mollo co' l'ovo, Porco su 'a graticola e patata paracula, Dolcetti de' nonna.
Un pasto sfizioso e succulento. Ma continuiamo a parlare di prodotti locali.
Le giornate dell’olio e del vino di Gallese sono inserite nel circuito delle Feste dell’Olio della Tuscia. Infatti il territorio di questo Comune rientra in quello della produzione dell’Olio Extra Vergine d’Oliva DOP Tuscia.
Saranno presenti stand informativi e commerciali di prodotti agroalimentari, nello specifico dei membri del Bio-distretto della Via Amerina e delle Forre. Questi produttori privilegiano la produzione biologica e la commercializzazione a filiera corta.
Ora conosci tutte le informazioni che servono per le Giornate dell’olio e del vino di Gallese, manca solo il programma. Lo riportiamo in sintesi qui sotto.
Sabato 18 novembre
- Dalle ore 17:00
Conferenze e workshop - Dalle ore 19:00
Percorso enogastronomico
Domenica 19 novembre
- Ore 09:00
Raduno camminata Walk in Tuscia (partenza ore 10:00) - Dalle ore 10:00
Visite guidate ai monumenti, alle chiese e al museo civico. Apertura del mercato dell'artigianato. Inizio giochi popolari. - Dalle ore 12:00
Percorso enogastronomico - Dalle ore 17:00
Conferenze e workshop
Gli organizzatori e promotori dell’evento sono: il Comune di Gallese, la Pro Loco di Gallese, e il brand territoriale ECO Borghi.
Per informazioni: proloco.gallese@gmail.com
Tel.: 3346231884
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