Giornate dell’Olio e del Vino 2018
Gallese

17-18 novembre

Giornate dell’Olio e del Vino 2018
Gallese

17-18 novembre

Nel borgo di Gallese un percorso enogastronomico di due giorni per scoprire i sapori locali

Le Giornate dell’Olio e del Vino di Gallese ci sono il 17 e il 18 novembre 2018.

In questi due giorni, nel borgo aprono locali solitamente chiusi in cui sono allestite delle taverne. Segui un itinerario di degustazione tra le vie del paese e assaggia un piatto diverso in ogni punto di ristoro. Il percorso, tappa dopo tappa, offre un menù completo di piatti locali, cucinati con olio e vino prodotti nel territorio.

È l'evento giusto se vuoi conoscere i sapori dell'Agro Falisco. Oltre al percorso enogastronomico ci sono molte altre attività: visite guidate, manifestazioni sportive, mostra-mercato dell'artigianato, dell'antiquariato e dei prodotti tipici, giochi popolari, spettacoli folkloristici e musicali, workshop e conferenze.

La mattina di domenica 18 novembre c’è la nuova edizione di Walk in Tuscia. Un circuito che comprende camminate sportive in aree naturalistiche e archeologiche di Gallese.

Vuoi sapere qual è il menù e altre curiosità? Continua a leggere!

Programma Giornate Olio e Vino 2018

Mappa del centro storico di Gallese

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L’olio, oro verde dell’Agro Falisco e della Tuscia

L’olivo fin dall’antichità era ritenuto una pianta preziosa, tanto che i popoli antichi lo veneravano. Veniva coltivato con grande maestria fin dall’epoca etrusca e falisca nell’area dell’Etruria, quindi anche nell’Agro Falisco.

L’olio extravergine di oliva era un prodotto di valore, utilizzato durante i banchetti e come cosmetico. Olio abbondante e olive di qualità, era uno degli alimenti principali delle civiltà locali.

La festa dell’olio e del vino a Gallese: il menù, i prodotti, il programma

Vuoi sapere qual è il menù del percorso gastronomico proposto nelle taverne?

Ecco cosa mangerai:

  • Fritti e sfizi;
  • Zuppa de funghi;
  • Pane mollo co' l'ovo;
  • Porco su 'a graticola e patata paracula;
  • Dolcetti de' nonna.

Un pasto sfizioso e succulento, da gustare da una taverna all’altra.

Continuiamo a parlare di prodotti locali. Le Giornate dell’Olio e del Vino sono inserite nel circuito delle Feste dell’Olio della Tuscia. Il territorio del Comune di Gallese rientra in quello della produzione dell’Olio Extra Vergine d’Oliva DOP Tuscia.

Nell’evento ci sono stand informativi e commerciali di prodotti agroalimentari, nello specifico dei membri del Bio-distretto della Via Amerina e delle Forre. Questi produttori privilegiano la produzione biologica e la commercializzazione a filiera corta.

Ora hai tutte le informazioni utili sulle Giornate dell’Olio e del Vino di Gallese, manca solo il programma. Ecco il programma sintetico dell’evento:

Sabato 17 novembre

  • Ore 17:00. Conferenza sull'agricoltura biologica, a seguire workshop.
  • Dalle ore 18:00. 1° Raduno dei Musici Città di Gallese.
  • Dalle ore 19:00. Percorso enogastronomico.

Domenica 18 novembre

  • Dalle ore 09:00. Raduno camminata Walk in Tuscia (partenza ore 10:00).
  • Dalle ore 10:00. Visite guidate, mercatini, giochi popolari, workshop.
  • Dalle ore 12:00. percorso enogastronomico, artisti di strada.
  • Dalle ore 17:00. musiche e danze popolari in piazza.

Info e Contatti

Tel.: Marco 3346231884 - Amedoro 3387876043 E-mail: proloco.gallese@gmail.com.

Gli organizzatori e promotori della dodicesima edizione dell’evento sono: il Comune di Gallese, la Pro Loco di Gallese. 

Vuoi sapere di più sul borgo? Scopri cosa c’è da vedere a Gallese!

Dove sono le Giornate dell’Olio e del Vino a Gallese

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