Con il contributo della Regione Lazio    

Ristorante Opera
Calcata

L'arte del gusto

Ristorante Opera
Calcata

L'arte del gusto

amerinacerchio.png

Un ristorante nel cuore di Calcata

Il Ristorante Opera si trova nella piazza principale di Calcata, che si incontra appena entrati nel borgo medievale.

In questo magico luogo, inaccessibile per automobili e veicoli, ti ritroverai in un’atmosfera unica. È come attraversare un portale che conduce in un’epoca antica, lontana dal mondo di oggi.
Potrai passeggiare e godere di una splendida vista sulle forre del Parco Valle del Treja, che circondano questo piccolo paese del Lazio.

Quello che devi sapere sul Ristorante Opera

Il Ristorante Opera è molto curato e offre un menù elaborato con sapori autentici. Qui la tradizione culinaria dell’Agro Falisco si unisce alla ricerca di nuovi incontri nella preparazione dei piatti. Il servizio è attento e gli ingredienti sono freschi e genuini.
Un locale elegante ma informale, dove le giovani proprietarie vi accoglieranno con cortesia e gentilezza.

Il Ristorante Opera apre nel 2012 ed è gestito da due sorelle, originarie del borgo di Calcata.

Ma Opera non è solo un ristorante è anche un’occasione per fare un viaggio speciale a Calcata. Il Ristorante organizza dei piccoli tour per rendere indimenticabile il viaggio a Calcata.

Il Ristorante Opera è una delle tappe che puoi fare visitando Calcata. Scopri di più su questo borgo dell'Agro Falisco!

 

Indirizzo : Via della Pietà 2, Calcata VT 
Telefono : +39 0761 1769547 - 0761 587230
Orario apertura
 : 12:00 - 16:00 19:00 - 23:00

Giorno di chiusura : domenica sera
Prezzi: €€
Sito web: www.ristoranteoperacalcata.it
Servizi:

  • Tavoli all'esterno (solo d'estate) 
  • Seggioloni disponibili
  • Accesso disabili
  • Animali ammessi
  • Accetta prenotazioni
  • Aria climatizzata
  • Wi-fi

Segui i social di Ristorante Opera!

facebook logo instagram logo  tripadvisorlo 

Panoramica del ristorante

Il ristorante è semplice e curato, con degli angoli intimi e accoglienti. Sulle pareti sono appese delle fotografie di alcuni film girati a Calcata, che è un luogo molto visitato da artisti e vip.

Qui, seduti a tavola, il clima magico del piccolo borgo rimane immutato. Nelle stagioni calde potrai mangiare nei tavoli tra i vicoli.

Entrata del Ristorante Opera a Calcata
Tavoli all'esterno del Ristorante Opera
Sala Ristorante Opera
Un tavolo del Ristorante Opera
Ristorante Opera
Fussilli all'opera

Per offrire delle esperienze fuori dal comune hai visitatori di Calcata, il Ristorante Opera organizza dei tour, che soddisfano diversi gusti, con la possibilità di trasporto per e da Calcata (fino a 45 chilometri da Roma). Ecco quali sono:

  • Pace amore e fantasia: Cooking Class. Contiene: brunch di benvenuto, lezione di cucina italiana, visita guidata del borgo, degustazione di vini e formaggi della Tuscia, pranzo.
  • Le mille e una notte. Contiene: bottiglia di prosecco e cioccolatini, allestimento romantico della suite, cena pic nic servita in camera, pernottamento e prima colazione.
  • Into the wild. Contiene: escursione guidata nel Parco Valle del Treja con cestini da pranzo, visita guidata del borgo, cena servita in camera, pernottamento e colazione.
  • Walk with me: Yoga masterclass. Contiene: colazione biologica con prodotti fatti in casa, visita guidata del borgo, pratica yoga, pranzo vegetariano, momento relax con tecniche di rilassamento, pratica yoga, infusi e tisane.

Le specialità di Opera

Le crespelle, un primo sfizioso

Una delle specialità del Ristorante Opera sono le crespelle, un piatto semplice nei contenuti ma sfizioso ed elaborato nel gusto.

Le crespelle sono un piatto tipico della tradizione latina, che poi sono state rivisitate in Francia e chiamate crepes.

Servite spesso come dolce, le crespelle, acquistano una forma nuova se servite come primo piatto.

Il ristorante Opera offre diverse tipologie di crespelle salate. La pasta, arrotolata intorno a ingredienti saporiti, è croccante quanto basta per rompersi e liberare il gustoso ripieno.
Sono disponibili in diverse varianti, per esempio gorgonzola e radicchio o provola e speck, oltre a quelle speciali con ingredienti di stagione.

Vuoi conoscere tutti i piatti del Ristorante Opera? Leggi il menù della trattoria!

Il menù

La ricerca di nuove sinfonie di sapori del Ristorante Opera si esprime in un menù composto da piatti tradizionali con note innovative.
Consigliamo i Fusilli all’Opera, con funghi chiodini, speck e pistacchi.

  • ANTIPASTI

    Sinfonia di Antipasti

    Antipasto all'italiana | Salumi e formaggi

    Antipasto vegetariano

  • PRIMI PIATTI ESTIVI

    Tonnarelli funghi guanciale e pecorino romano DOP

    Gnocchi fatti in casa con salsiccia rucola e pachino

    Fettuccine fatte in casa al ragù di cinghiale

    Fettuccine fatte in casa con pomodoro, basilico e ricotta salata

    Tonnarelli zucchine guanciale e pecorino romano dop

    Crespelle fatte in casa con melanzane e provola

    Crespelle fatte in casa con radicchio e gorgonzola

  • PRIMI PIATTI INVERNALI

    Tonnarelli funghi porcini guanciale e pecorino

    Fusilli all’Opera (funghi chiodini, speck, pistacchi)

    Fettuccine fatte in case al ragù di cinghiale

    Gnocchi fatti in casa con sugo di polpettine di salsiccia artigianale

    Ciuffetti al ripieno di formaggio e pere con salsa ai 4 formaggi

    Crespelle fatte in casa con melanzane e provola

    Crespelle fatte in casa con radicchio e gorgonzola

    Crespelle fatte in casa con funghi e salsiccia

  • SECONDI ESTIVI

    Tagliata di pollo alle olive taggiasche

    Straccetti di manzo con rucola pachino

    Verdure grigliate

    Involtini di melanzane al cuore di provola

    Burrata con prosciutto

    Frisella integrale con pomodori basilico e stracciatella

    Salsiccia alla piastra

  • SECONDI INVERNALI

    Tagliata di pollo alle olive taggiasche

    Spezzatino di cinghiale in umido

    Straccetti di manzo ai carciofi

    Involtini di melanzane al cuore di provola

    Arista di maiale con fonduta di gorgonzola e noci

    Salsiccia alla piastra

    Maialino al forno

    Piatto misto vegetariano

  • CONTORNI

    Contorni di stagione

Eventi speciali al Ristorante Opera

Organizza la tua festa di compleanno

Nel Ristorante Opera puoi organizzare feste di compleanno a buffet per qualsiasi età, adulti e bambini. La festa all'interno di questo accogliente locale e la cornice della splendida Calcata, un luogo perfetto per festeggiare.

Dicono del Ristorante Opera

Laura S.

“Ottimo ristorante, cordialità raffinatezza e simpatia, contornato da menù prelibati e ottimi dolci. Io ritornerò senz’altro.”

Laura S.
Elisabetta A.

“Come sempre siamo stati benissimo tutto buonissimo è voi sempre molto gentili grazie di tutto”.

Elisabetta A.
Giovanni K

“Accolto con gentilezza in un ambiente confortevole, fresco e profumato. Ottime le fettuccine con salsiccia e gli straccetti con olive taggiasche".

Giovanni K

Dov'è il Ristorante Opera a Calcata

Contatta il Ristorante Opera

Se vuoi maggiori informazioni oppure prenotare un tavolo, compila questo modulo. Il Ristorante Opera risponderà il prima possibile.

Copyright© 2020 - Tutti i diritti riservati. I testi, le fotografie e il materiale multimediale in questo sito sono proprietà di Robin Network SRLS, è vietato riutilizzarli senza autorizzazione.

InAgroFalisco è un progetto di Robin Network SRLS - P. IVA 14383081008 | Sede legale Via Eleonora Duse 53, Roma

E-mail: info@inagrofalisco.it

Please publish modules in offcanvas position.