Ristorante Beccofino
Civita Castellana

Ristorante Beccofino
Civita Castellana

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Alta cucina nel borgo di Civita Castellana

Il Ristorante Beccofino si trova tra le vie del centro storico, vicino a un incrocio che gli abitanti chiamano “le 4 strade”. È molto facile da trovare, lo riconoscerai per la grande insegna verticale appesa vicino l’entrata.

All’interno troverai un locale elegante e un menù da leccarsi i baffi.

Quello che devi sapere sul Ristorante Beccofino

Il Ristorante Beccofino di Civita Castellana offre un menù a base di carne e di pesce, con una particolare attenzione alla presentazione alla preparazione. Lo chef Sergio Brunelli cucina dei piatti tradizionali rielaborati in maniera artistica e ricercata. Per tutti gli ingredienti, locali e non, la priorità è la qualità e la freschezza.

Cura, ricerca e passione per la cucina contraddistinguono questo ristorante, una vera chicca per il tuo palato. 

Il locale ha aperto nel 2007 ed è gestito dallo chef, che è anche il titolare. Sergio è una persona semplice, amante dei sapori della tradizione e dell’innovazione gastronomica. I membri dello staff sono esperti e competenti; riceverai un servizio attento, per godere al massimo il tuo pasto in Agro Falisco.

 

A Civita Castellana ci sono molte cose da vedere. Scopri di più su questo borgo dell'Agro Falisco!

Indirizzo : Via delle Palme 18, Civita Castellana VT 
Telefono : +39 0761 540776
Orario apertura
 : 12:30 - 14:30 20:00 - 22:30

Giorno di chiusura : Lunedì
Prezzi: €€-€€€
Sito web: www.ristorantebeccofinocivitacastellana.it
Servizi:

  • Tavoli all'esterno (solo d'estate) 
  • Seggioloni disponibili
  • Accesso disabili
  • Animali ammessi (piccola taglia)
  • Accetta prenotazioni
  • Aria climatizzata
  • Wi-fi

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Panoramica del ristorante

Il locale del ristorante è elegante, raffinato e spazioso, adatto alle cene di gruppo ma anche a quelle di coppia. C’è una particolare attenzione per il benessere dei clienti. Prenota, siediti e scegli i tuoi piatti preferiti dal menù.

Il Ristorante Beccofino nel borgo di Civita Castellana

Il Ristorante Beccofino nel borgo di Civita Castellana

La sala del ristorante

La sala del ristorante

Alcuni tavoli del ristorante

Alcuni tavoli del ristorante

Un tavolo apparecchiato

Un tavolo apparecchiato

Ravioli ripieni di baccalà e patate, con pomodori confit, cipolla stufata e parmigiano di pane al nero

Ravioli ripieni di baccalà e patate, con pomodori confit, cipolla stufata e parmigiano di pane al nero

Purè di broccolo con cubo di lingua caramellata e tartufo nero

Purè di broccolo con cubo di lingua caramellata e tartufo nero

Le specialità del Ristorante Beccofino

Cucina a base di pesce

Lo chef ama cucinare il pesce, infatti nel ristorante troverai un’ampia scelta di piatti di mare. Pesce fresco e selezionato in tutte le ricette, perché l'uso di prodotti di qualità è una parte importante della ristorazione.

Un menù, quello del Ristorante Beccofino, che si fa notare anche per i piatti proposti.

Se curioso e vuoi scoprire i piatti del ristorante? Leggi il menù di Beccofino!

Il menù

Una cucina innovativa in cui rimangono i sapori tradizionali, come abbiamo detto sono queste le caratteristiche del menù di Beccofino. Oltre al pesce sono molto pregiati anche i piatti di carne e i dolci, potrai scegliere anche tra una selezione di vini di qualità.

Sono disponibili piatti per vegetariani, vegani e per chi ha problematiche alimentari.

 

ANTIPASTI

Gazpacho di bailine di baccalà e insalata di sedano € 11,00

Uovo in camicia all’amatriciana € 10,00

Pizza fichi carpaccio d’anatra e senape€ 11,00

Scaloppa di foie gras, pan brioche e cipolla caramellata € 14,00

Gratinato di porcini e patate al finocchietto selvatico € 12,00

Cevice di lingua di vitella e totani € 11,00

Salmone marinato al pepe di Sichuan ed agrumi, cetrioli e liquirizia € 11,00

Pan brioche al pomodoro, mozzarella (Cavalieri) confit e aliciotti marinati € 11,00

Frittella di crostacei e zucchine in scapece € 12,00

Guazzetto di granciporro gratinato, pomodoro e cacio acido € 11,00

PRIMI PIATTI

Ravioli di melanzane affumicate, confit e bufala € 12,00

Cannelloni di crespelle con baccalà, cipolle stufate, pomodori confit e fonduta di pecorino € 12,00

Fusilli (Felicetti) con ragù di triglie € 11,00

Frascarelli con ragù di moscardini e pesto di basilico € 12,00

Orecchiette con aglio, olio, peperoncino, zucchine e alici di Sciacca € 10,00

Tonnarelli con tonno, bottarga ed agrumi € 12,00

Strozzapreti Amatriciana € 11,00

Maltagliati con porcini e “Malecobacco” € 12,00

Spaghettoni (Felicetti) ai frutti di mare € 11,00

Fettuccine di Kamut (Felicetti) alla carbonara di mare € 12,00

Spaghettini (Felicetti) burro, alici, tartufo scorzone e tuorlo marinato € 12,00

SECONDI PIATTI

Tutti i secondi sono accompagnati da contorni

Baccalà in guazzetto di peperone, patate, alici e polvere di cappero € 18,00

Coniglio (leprino viterbese) alla cacciatora, fagiolini e patate € 17,00

Fritto romano di calamari e gamberi con insalatina € 19,00

Tonno rosso, melanzane, confit e spuma di bufala € 20,00

Secreto iberico, friggitelli e patate speziate € 20,00

LA GRIGLIA

Tutti i secondi sono accompagnati da contorni

Calamari e gamberoni alla griglia con insalatina € 19,00

Tagliata di manzo  € 19,00

CARTA DEI VINI

Forchir € 17,00
Az.forchir di Bianchini Gianfranco
Brut-vino spumante

La Tordera € 17,00
Canevel

Best Brut € 18,00
Falesco-Montecchio
Est!Est!! Est!!!

Cuvèe Brut Oro € 18,00
Canevel

Extra dry cuvèe Oro € 18,00
Canevel

Spumante Lavi in rosa € 18,00
Extra dry rosato
Canevel

Best Brut € 18,00
Est! Est! Est! Falesco

Vigneto del Fae € 19,00
Prosecco sup.dosaggio zero
Canevel

Valdobbiadene € 19,00
Vigneto del Faè dosaggio zero
Canavel

Extra € 19,00
Metodo classico 10 extrabrut- Bellaguardia

Besthein € 22,00
Brut

Besthein € 23,00 Crѐmant d’Alsace rosè

Ribolla Gialla € 25,00
Metodo classico - extra brut

Puiatti Verdicchio dei Castelli di Jesi € 25,00
Brut - Fazibattaglia

Blanc de Blancs € 26,00
Metodo classico - extra brut - Puiatti

Monsupello Nature € 27,00
Monsupello – Torricella Verzate
Pinot nero

Monsupello brut € 27,00
Millesimato 2010
Monsupello –torricella Verzate
Pinot nero

Luigi Ghislieri € 28,00
Metodo classico cuvѐe del presidente
Colonnara- Cupramontana

Ferrari maximum € 28,00
Fratelli Lunelli
Brut chardonnay-metodo classico

Monsupello Rosé € 29,00
Monsupello –torricella Verzate
Pinot nero

Nino Franco Superiore di Cartizze € 30,00
Nino Franco spumanti
Valdobbiadene superiore

Cuѐe Royale € 30,00
Marchesi Antinori - Tenuta Montenisia
Chardonnay-pinot bianco-pinot nero

Coupè brut € 30,00
Franciacorta - MonteRossa

Ribolla Gialla Plus € 32,00
Vino Spumante Brut - Bastianch

Satèn € 38,00
Contadi Castaldi-franciacorta
Brut satèn

Flamingo Rosè € 39,00
Franciacorta - MonteRossa

Sansevè saten brut € 39,00
Franciacorta - MonteRossa

Coupè brut Nature € 39,00
Franciacorta - MonteRossa

Montenisia € 40,00 Franciacorta Brut saten

Dicono del Ristorante Beccofino

Fabio V.

“Location molto curata giardino bellissimo e vini di altissimo livello qualitativo. Cortesia e ottimo servizio molto professionale.”

Fabio V.
Johnnichitarra

“Piccolo locale situato al centro di Civita. Abbiamo mangiato pesce fresco buono e ben presentato. Per la ricerca dei sapori nostrani lo consiglio vivamente. Il conto è alla portata”.

Johnnichitarra
Marina V

“Per una cena diversa con prelibatezze particolari è il posto giusto. Piccolo ma accogliente con personale disponibile e premuroso. Lo consiglio a tutti... per il piacere del gusto.”

Marina V

Dov'è il Ristorante Beccofino a Civita Castellana

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