Ristorante Beccofino
Civita Castellana
Ristorante Beccofino
Civita Castellana
Alta cucina nel borgo di Civita Castellana
Il Ristorante Beccofino si trova tra le vie del centro storico, vicino a un incrocio che gli abitanti chiamano “le 4 strade”. È molto facile da trovare, lo riconoscerai per la grande insegna verticale appesa vicino l’entrata.
All’interno troverai un locale elegante e un menù da leccarsi i baffi.
Quello che devi sapere sul Ristorante Beccofino
Il Ristorante Beccofino di Civita Castellana offre un menù a base di carne e di pesce, con una particolare attenzione alla presentazione alla preparazione. Lo chef Sergio Brunelli cucina dei piatti tradizionali rielaborati in maniera artistica e ricercata. Per tutti gli ingredienti, locali e non, la priorità è la qualità e la freschezza.
Cura, ricerca e passione per la cucina contraddistinguono questo ristorante, una vera chicca per il tuo palato.
Il locale ha aperto nel 2007 ed è gestito dallo chef, che è anche il titolare. Sergio è una persona semplice, amante dei sapori della tradizione e dell’innovazione gastronomica. I membri dello staff sono esperti e competenti; riceverai un servizio attento, per godere al massimo il tuo pasto in Agro Falisco.
A Civita Castellana ci sono molte cose da vedere. Scopri di più su questo borgo dell'Agro Falisco!
Indirizzo : Via delle Palme 18, Civita Castellana VT
Telefono : +39 0761 540776
Orario apertura : 12:30 - 14:30 20:00 - 22:30
Giorno di chiusura : Lunedì
Prezzi: €€-€€€
Sito web: www.ristorantebeccofinocivitacastellana.it
Servizi:
- Tavoli all'esterno (solo d'estate)
- Seggioloni disponibili
- Accesso disabili
- Animali ammessi (piccola taglia)
- Accetta prenotazioni
- Aria climatizzata
- Wi-fi
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Panoramica del ristorante
Il locale del ristorante è elegante, raffinato e spazioso, adatto alle cene di gruppo ma anche a quelle di coppia. C’è una particolare attenzione per il benessere dei clienti. Prenota, siediti e scegli i tuoi piatti preferiti dal menù.
Il Ristorante Beccofino nel borgo di Civita Castellana
La sala del ristorante
Alcuni tavoli del ristorante
Un tavolo apparecchiato
Ravioli ripieni di baccalà e patate, con pomodori confit, cipolla stufata e parmigiano di pane al nero
Purè di broccolo con cubo di lingua caramellata e tartufo nero
Le specialità del Ristorante Beccofino
Cucina a base di pesce
Lo chef ama cucinare il pesce, infatti nel ristorante troverai un’ampia scelta di piatti di mare. Pesce fresco e selezionato in tutte le ricette, perché l'uso di prodotti di qualità è una parte importante della ristorazione.
Un menù, quello del Ristorante Beccofino, che si fa notare anche per i piatti proposti.
Se curioso e vuoi scoprire i piatti del ristorante? Leggi il menù di Beccofino!
Il menù
Una cucina innovativa in cui rimangono i sapori tradizionali, come abbiamo detto sono queste le caratteristiche del menù di Beccofino. Oltre al pesce sono molto pregiati anche i piatti di carne e i dolci, potrai scegliere anche tra una selezione di vini di qualità.
Sono disponibili piatti per vegetariani, vegani e per chi ha problematiche alimentari.
ANTIPASTI
Gazpacho di bailine di baccalà e insalata di sedano € 11,00
Uovo in camicia all’amatriciana € 10,00
Pizza fichi carpaccio d’anatra e senape€ 11,00
Scaloppa di foie gras, pan brioche e cipolla caramellata € 14,00
Gratinato di porcini e patate al finocchietto selvatico € 12,00
Cevice di lingua di vitella e totani € 11,00
Salmone marinato al pepe di Sichuan ed agrumi, cetrioli e liquirizia € 11,00
Pan brioche al pomodoro, mozzarella (Cavalieri) confit e aliciotti marinati € 11,00
Frittella di crostacei e zucchine in scapece € 12,00
Guazzetto di granciporro gratinato, pomodoro e cacio acido € 11,00
PRIMI PIATTI
Ravioli di melanzane affumicate, confit e bufala € 12,00
Cannelloni di crespelle con baccalà, cipolle stufate, pomodori confit e fonduta di pecorino € 12,00
Fusilli (Felicetti) con ragù di triglie € 11,00
Frascarelli con ragù di moscardini e pesto di basilico € 12,00
Orecchiette con aglio, olio, peperoncino, zucchine e alici di Sciacca € 10,00
Tonnarelli con tonno, bottarga ed agrumi € 12,00
Strozzapreti Amatriciana € 11,00
Maltagliati con porcini e “Malecobacco” € 12,00
Spaghettoni (Felicetti) ai frutti di mare € 11,00
Fettuccine di Kamut (Felicetti) alla carbonara di mare € 12,00
Spaghettini (Felicetti) burro, alici, tartufo scorzone e tuorlo marinato € 12,00
SECONDI PIATTI
Tutti i secondi sono accompagnati da contorni
Baccalà in guazzetto di peperone, patate, alici e polvere di cappero € 18,00
Coniglio (leprino viterbese) alla cacciatora, fagiolini e patate € 17,00
Fritto romano di calamari e gamberi con insalatina € 19,00
Tonno rosso, melanzane, confit e spuma di bufala € 20,00
Secreto iberico, friggitelli e patate speziate € 20,00
LA GRIGLIA
Tutti i secondi sono accompagnati da contorni
Calamari e gamberoni alla griglia con insalatina € 19,00
Tagliata di manzo € 19,00
CARTA DEI VINI
Forchir € 17,00
Az.forchir di Bianchini Gianfranco
Brut-vino spumante
La Tordera € 17,00
Canevel
Best Brut € 18,00
Falesco-Montecchio
Est!Est!! Est!!!
Cuvèe Brut Oro € 18,00
Canevel
Extra dry cuvèe Oro € 18,00
Canevel
Spumante Lavi in rosa € 18,00
Extra dry rosato
Canevel
Best Brut € 18,00
Est! Est! Est! Falesco
Vigneto del Fae € 19,00
Prosecco sup.dosaggio zero
Canevel
Valdobbiadene € 19,00
Vigneto del Faè dosaggio zero
Canavel
Extra € 19,00
Metodo classico 10 extrabrut- Bellaguardia
Besthein € 22,00
Brut
Besthein € 23,00 Crѐmant d’Alsace rosè
Ribolla Gialla € 25,00
Metodo classico - extra brut
Puiatti Verdicchio dei Castelli di Jesi € 25,00
Brut - Fazibattaglia
Blanc de Blancs € 26,00
Metodo classico - extra brut - Puiatti
Monsupello Nature € 27,00
Monsupello – Torricella Verzate
Pinot nero
Monsupello brut € 27,00
Millesimato 2010
Monsupello –torricella Verzate
Pinot nero
Luigi Ghislieri € 28,00
Metodo classico cuvѐe del presidente
Colonnara- Cupramontana
Ferrari maximum € 28,00
Fratelli Lunelli
Brut chardonnay-metodo classico
Monsupello Rosé € 29,00
Monsupello –torricella Verzate
Pinot nero
Nino Franco Superiore di Cartizze € 30,00
Nino Franco spumanti
Valdobbiadene superiore
Cuѐe Royale € 30,00
Marchesi Antinori - Tenuta Montenisia
Chardonnay-pinot bianco-pinot nero
Coupè brut € 30,00
Franciacorta - MonteRossa
Ribolla Gialla Plus € 32,00
Vino Spumante Brut - Bastianch
Satèn € 38,00
Contadi Castaldi-franciacorta
Brut satèn
Flamingo Rosè € 39,00
Franciacorta - MonteRossa
Sansevè saten brut € 39,00
Franciacorta - MonteRossa
Coupè brut Nature € 39,00
Franciacorta - MonteRossa
Montenisia € 40,00 Franciacorta Brut saten
Dicono del Ristorante Beccofino
“Location molto curata giardino bellissimo e vini di altissimo livello qualitativo. Cortesia e ottimo servizio molto professionale.”
“Piccolo locale situato al centro di Civita. Abbiamo mangiato pesce fresco buono e ben presentato. Per la ricerca dei sapori nostrani lo consiglio vivamente. Il conto è alla portata”.
“Per una cena diversa con prelibatezze particolari è il posto giusto. Piccolo ma accogliente con personale disponibile e premuroso. Lo consiglio a tutti... per il piacere del gusto.”